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            合作案例

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            這2種蔬菜一定要煮熟吃,不然會中毒,其中一個很多人不知道

            2019-01-01 19:07 224

            在最新版的《中國居民膳食指南》中就有提到:對于正常的成年人,在一天當中,食用蔬菜的量要在一斤的量也就是500g,其中深色蔬菜的量要占到半斤。才算是足夠的量,對于身體健康來說,才會更有好處。

            且在吃以下這些蔬菜時,一定要煮熟,不然容易出現食物中毒的案件,你都是正確食用的嗎?

            1、土豆要烹飪熟,避免食物中毒:

            土豆也被稱為馬鈴薯。在日常生活中,是非常優質的主食。為什么說是主食,就是因為土豆的碳水化合物含量較高,每百克的土豆中能夠含有17.6g左右的碳水化合物??梢允锹约膊∪巳?,特別是糖尿病患者的一部分主食。

            另外,土豆中的其他營養物質,還要比白米飯或者是白面粉的營養價值高,晚上活動量比較小的時候,便可以把土豆這種食物當飯來吃,會更有利于控制體重。但也要提醒大家的是,大家在烹飪土豆的時候,一定要烹飪成熟,在沒有成熟的土豆中,龍葵甙的成分較高,它是一種有毒的物質。

            如果食用過多,對咽喉部、胃部都有不同程度的傷害,甚至是出現更為嚴重的瞳孔發散、耳鳴、胃部疼痛劇烈等現象。對于在烹飪前就已經出現食品安全問題的土豆,如發霉的土豆、發芽的土豆、發青的土豆、發黑的土豆,最好扔掉,里面可能會含有更多的龍葵甙。

            2、豆角要烹飪熟,避免食物中毒:

            豆角是冬天人們經常會食用的蔬菜種類之一,在做一些燉菜的時候,豆角幾乎都能夠利用上,不僅可以為菜肴增添顏色,還可以補充更多的營養物質。它里面的維生素B族、維生素C、纖維素都比較突出,是個增強機體免疫力、抗氧化、增強腸胃蠕動力的好幫手。

            當然,這些好處都要在完全烹飪成熟的基礎上,如果是未成熟的豆角,里面就可能含有有毒有害物質,如皂素等等。但好在的是,如果你能夠長時間烹飪,毒素在高溫的折磨下,也就會消失殆盡了。

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            村长又粗又长弄死我了
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